قالب کیک سیلیکونی در سال های اخیر بیشتر و بیشتر در صنعت شیرینی سازی محبوبیت پیدا کرده است.
فرآیند تولید غذای کیک عمدتاً با پخت در دمای بالا شکل می گیرد. در فرآیند تهیه کیک های خوشمزه، نه تنها باید از طعم و شکل غذا اطمینان حاصل کرد، بلکه باید از ایمنی و کاربردی بودن قالب کیک اطمینان حاصل کرد و اینکه آیا می تواند قالب گیری خوب، تمیز کردن، دمای بالا و پایین را به دست آورد. مقاومت و سایر اثرات در حال حاضر آشپزخانه های معمولی پخت و پز دارای کاغذ، فلز، سرامیک، شیشه هستند، اما قالب کیک سیلیکاژل نوعی ظروف آشپزخانه است که در سال های اخیر پدید آمده است. در مقایسه با بسیاری از مواد، آیا می دانید مزایای آن چیست؟ امروز یکی یکی براتون توضیح میدم!
1. ایمنی قالب کیک سیلیکونی:
از نظر استفاده ایمن، محصولات ظروف آشپزخانه سیلیکونی از ثبات خوبی برخوردار هستند. در فرآیند تهیه کیک های خوشمزه، ایمنی غذا به دلیل مواد تحت تأثیر قرار نمی گیرد، بنابراین می تواند با خیال راحت با غذا تماس بگیرد. تفاوت بین محصولات سیلیکا ژل و سایر مواد در این است که یک ژل نرم است که می تواند به میل خود خم شود و بازگردد.
2. عملی بودن قالب کیک سیلیکونی:
قالب کیک سیلیکونی را می توان به طور مداوم در محیط با دمای بالا 260 درجه استفاده کرد یا می تواند به عنوان قالب شبکه یخ در محیط دمای پایین استفاده شود. تمیز کردن ساده و راحت است!
3. چگونه قالب کیک را جدا کنیم؟
قالب گیری کیک پیوند مهمی در صنعت پخت کیک است، زیرا اثر قالب گیری می تواند ظاهر و یکپارچگی محصول را تعیین کند. در حال حاضر بیش از 99 درصد از قالب های کیک ساخته شده از سیلیکاژل را می توان به طور کامل از قالب خارج کرد، در حالی که قالب های کیک ساخته شده از مواد دیگر ممکن است حتی پس از رنگ آمیزی جدا نشود، در حالی که سیلیکاژل یک ماده نرم است، بنابراین می تواند به راحتی کف را فشار دهد. بعد از استفاده از قالب از قالب خارج شود.
4. زیبایی قالب کیک
شکل ظاهری قالب کیک سیلیکونی از همه مهمتر است. تخمین زده می شود که فقط قالب کیک سیلیکونی مزیت را در قالب پخت دارد. می توان از آن برای تهیه کیک هایی با اشکال دیگر با مواد محدود مانند حیوانات، پیکره های انسان و گیاهان استفاده کرد.
بنابراین، به طور کلی، قالب پخت ایمنی را به عنوان هدف اصلی و به دنبال آن قالب گیری و تمیز کردن می داند. بازگشت نرم قالب کیک ژل سیلیکا باعث می شود که قالب کیک به راحتی جدا شود، در دماهای بالا و پایین مقاومت کند و در محیط های مختلف قابل استفاده باشد. در برابر افتادن و سایش مقاوم بوده و ظاهری عالی دارد.
